Избавляем духовку от нагара

У хорошей хозяйки духовка не простаивает зря. Она часто готовит в ней разные вкусности для своих близких. Это приводит к скоплению жира и появлению нагара. Как же справиться с этой проблемой, как избавить духовку от нагара?

Чистим духовку

Вопрос как отчистить духовку от нагара, не повредив поверхности волнует многих хозяек. Для начала, необходимо уяснить для себя чего не следует делать и какие предметы лучше спрятать подальше, чтобы не возникало искушения их использовать.
Самыми опасными для покрытия духовых шкафов являются ножи, наждачная бумага, металлические щётки и абразивные порошки. Использование всего вышеперечисленного может упростить процесс чистки, но это только на один раз. Оставленные царапины, даже не очень заметные, следующий раз заполнятся жиром, и вычистить его будет куда сложнее.

С помощью соли и песка

Пригорая в очередной раз, при попадании следующей порции жира, пятно нагара в духовке будет уплотняться, создавая плотное практически несмываемое покрытие. Избежать этого проще, если вовремя замеченное, в процессе приготовления пищи, жирное пятно засыпать небольшим количеством крупной соли. Большая часть жира впитается в кристаллики соли. Тогда отчищать придётся меньше, соль достаточно смести щёточкой.
Если жир уже пригорел, его всё равно можно удалить при помощи соли или речного песка. Для этого необходимо прогреть духовку до максимума. В процессе нагревания остатки жира изнутри пятна впитаются в песок или соль, а в плотном жировом нагаре образуются полости, благодаря возникновению которых, проще будет соскрести металлической щёточкой или ножом толстый рыхлый слой. С прогретой металлической поверхности всегда проще удалять загрязнения, но использование воды приведёт к быстрому остыванию прогретой массы, что усложнит его отчистку. Использовать чистящие средства предпочтительнее на завершающем этапе, чтобы избежать образования нежелательных царапин.

Что лучше спрей или паста?

Рассматривая в магазине баночки, баллончики, тюбики с различными средствами, порой бывает сложно разобраться, из чего же состоит это чистящее средство, а главное, что невозможно угадать, как это скажется на самочувствии хозяйки. Увидев на средстве пометку о сертификации и одобрении дерматологов, нельзя с уверенностью сказать, что это средство не станет раздражителем слизистых глаз или носа, а также не приведёт к затяжному приступу кашля, когда создаётся впечатление, что сейчас выплюнешь лёгкие.

Очистка духовки спреем

Жир отлично растворяется авиационным керосином. Зная такую способность этого вещества, производители делают его активным компонентом жидких распыляемых средств. Прочесть на упаковке этого невозможно, там скорее будет замысловатая формула, прошедшего доработку, вещества и большой список ароматизаторов, стабилизаторов и прочих ингредиентов призванных скрыть его едкий запах. Нос не обманешь! При работе с распыляемым средством без респиратора, удушающий кашель гарантирован.
Как и любое другое средство для удаления сложных загрязнений, спрей будет работать на протяжении от получаса до нескольких часов, разрушая подгоревший жир изнутри. При закрытой духовке запах его распространяться не будет, но ведь его необходимо ещё и удалить с поверхности. Из закрытой духовки этот запах никуда не денется, смывая средство с растворённым нагаром, придётся лезть в духовку и дышать этими неполезными для здоровья парами.

Внимание! Используя спрей надевайте респиратор или повязку!

После использования большинства распыляемых средств очистки духовых шкафов остаётся сильный запах. Устранить его можно в три этапа:

• Включить духовку, нагреть её и дать ей поработать минут 10-15 с открытой дверцей. Включить вентилятор, если входит в комплектацию.
• После остывания духовки до комфортной для рук температуры ломтиком лимона обработать всю внутреннюю поверхность.
• Прогреть духовой шкаф ещё раз. Аромат лимонного сока отбивает большинство химических запахов, но не вредит ни мясным блюдам, ни выпечке.

Если в любом случае придётся дышать парами керосина, лучше уж использовать его в чистом виде. Нагар размягчится и снять его можно будет деревянной лопаткой или пластиковым ножом.

Используем пасты и крема

Пасты и крема чаще всего имеют активные вещества: кислоту или щёлочь. При использовании подручных средств, для очистки духового шкафа можно использовать кислоту в сочетании со щёлочью для разрушения нагара в плите. Для этого достаточно на разогретый, но не горячи нагар, насыпать слой пищевой соды и залить его уксусной кислотой. Реакция этих веществ, также поспособствует разрушению верхнего слоя загрязнений. Как правило, он самый плотный, а под ним находится пористый, вполне поддающийся очистке нагар.
Чтобы окончательно попрощаться с остатками нагара достаточно влажной губкой нанести на очищаемую поверхность крема для этих целей, пасты для металлических блестящих поверхностей. На несколько минут необходимо оставить шкаф для того, чтобы активные вещества вступили в реакцию с нагаром. У пасты для неокрашенных поверхностей есть дополнительное преимущество – она удаляет пятна от перегрева.
Для достижения максимального эффекта, лучше придерживаться сроков, на которые средство можно оставить на очищаемой поверхности указанных производителем. Некоторые средства при более длительной выдержке теряют свои свойства, и растворённый ими пригоревший жир превращается в ещё более плотную субстанцию. Определять срок растворения нагара подручными средствами придётся чисто интуитивно. Не сильно застоялые пятна можно удалить пищевой содой.
Есть специальные чистящие средство для духовых шкафов, ласково называемое в народе «Духовочкой». Это довольно сильное концентрированное средство, наносимое на поверхность прилагаемой к каждому флакону щёточкой.
Внимание, любители чистящих порошков! Пасты и кремы для очистки металлических поверхностей имеют те же активные вещества, что и порошки. Отличие состоит в том, что частицы пастообразных средств более мелкие и при обработке поверхности не способны образовывать царапины. При необходимости удалить нагар или застарелые пятна жира кремы легче проникают внутрь загрязнения и разрушают его изнутри. Жёсткие частицы порошка забивают поры наружного слоя и препятствуют попаданию биоактивных веществ внутрь загрязнения, увеличивая время чистки.
Большинство паст и кремов относятся к универсальным чистящим средствам, что не мешает им отлично справляться с засохшим и пригоревшим жиром.

Очистка духового шкафа с вентилятором

Сложность очистки микроволновок и духовок с вентилятором состоит в том, что средство, попавшее внутрь вентилирующей системы, может привести к ремонту оборудования, да и запах химии будет пропитывать готовящиеся блюда. Чтобы этого не допустить, при очистке необходимо принять защитные меры. Закрыть вентиляционные отверстия от попадания средств лучше всего полиэтиленовой плёнкой. Для этого можно взять двусторонний малярный скотч, его полосками создать рамку и прикрепить плёнку.

Внимание! Канцелярский скотч не подойдёт ввиду того, что его клеевой слой частично останется на поверхности стенки, избавиться от него сложно.

Очистка стёкол на дверцах

Наиболее сложным этапом в очистке духовых шкафов является приведение в порядок внутренних стёкол. Пригоревший жир лучше отмывать сразу, не дожидаясь генеральной уборки. Чем больше этапов нагрева и остывания он проходит, тем плотнее становится. Это может привести к необходимости срезать его лезвием. Для конечного этапа очистки можно использовать средство для мытья посуды, растворённого в воде. Избежать мыльных разводов и образования мутной плёнки на поверхности стекла помогут несколько капель нашатырного спирта добавленных в мыльный раствор.

Внимание! Меньше пены даёт хозяйственное мыло, но при его использовании стекло становится менее прозрачным.

Чтобы избежать мучительной очистки духовки от застоялых пятен и нагара, следите за её видом повседневно. И техника будет служить вам долгие годы.